Allerlei Leckerei – gefüllter Keks und Co.
Gefüllter Keks - gevulde koek - holländische Leckerei Auch das ist eine Konstante meiner Hollandbesuche seit den 1970er Jahren: diese wundervollen niederländischen Gebäckspezialitäten. Eine etwas unscheinbare aber doch besonders schmackhafte…
Niederländisches Brot – Versuch eines Lobes
Niederländisches Brot Wenn es daran geht die besonderen regionaltypische Leckereien dieser Welt aufzuzählen, dann ist niederländisches Brot ganz sicher in keiner Liste vorne mit dabei. Soweit ich weiß sind auch…
Tradition im Wandel – Krokette vegetarisch
Rituale, Traditionen: vor der Fähre die Krokette Broodje kroket, Creative Commons CC BY-SA Es war in den frühen 70er-Jahren, damals fuhr ich mit meinen Eltern in jedem Sommer auf die…
Die stroopwafel – runde Köstlichkeit
Stroopwafel Stroopwafel! Eine besondere Köstlichkeit - und ein weiteres Rätsel, weshalb einige Produkte aus den Niederlanden den kurzen Weg über die Grenze nach Deutschland kaum schaffen. Was ihre Entdeckung angeht…
Das beste aufs Brot: Schokostreusel, Hagelslag
Ein Brötchen mit Hagelslag Raschel, Raschel! Besser Sch-Sch. Oder vielleicht auch Schr-Schr. Hm. Trifft es noch nicht so ganz. Aber: es ist dieses ganz markante Geräusch, wenn ich eine noch…
Schwarze Liebe, schwarzes Gold, Top of the drop – Lakritz
Drop-shop paradijs Über 90 Sorten drop Ein äußerst wichtiges Mitbringsel von einem Besuch in den Niederlanden ist das Lakritz. Es hat in den letzten Jahren sogar den vanillevla und die…